SURABAYA - Pameran dagang Business-to-Business (B2B) berskala internasional East Food Indonesia Expo (IIFEX) 2026 resmi dibuka Kamis (18/6) dan akan berlangsung hingga Minggu (21/6) di Grand City Convention Hall, Surabaya.
Ajang ini menjadi momentum penting bagi para pelaku industri untuk memperluas jangkauan pasar, membangun kemitraan strategis, serta mempercepat pertumbuhan sektor makanan dan minuman yang terus menunjukkan tren positif di Indonesia.
Menyajikan ekosistem dari hulu hingga hilir, pameran berskala internasional ini sekaligus memperkuat posisi strategis Kota Surabaya sebagai pusat perdagangan utama serta barometer industri makanan dan minuman (mamin) terbesar di wilayah Indonesia timur.
EastFood Indonesia Expo (IIFEX) 2026 diikuti oleh lebih dari 180 peserta pameran, baik dari skala domestik maupun internasional.
Gelaran ini juga didukung penuh oleh partisipasi aktif dari 30 Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) binaan terpilih.
Para pelaku UMKM tersebut memperoleh kesempatan emas untuk mengenalkan produk lokal berkualitas mereka secara langsung kepada pasar yang lebih luas dan ekosistem bisnis yang lebih matang.
Chief Executive Officer (CEO) Krista Exhibitions, Daud D. Salim menyampaikan bahwa melalui EastFood Indonesia Expo (IIFEX) 2026, Krista Exhibitions Group ingin menghadirkan platform bisnis yang mampu mempertemukan pelaku industri makanan dan minuman dari berbagai negara sekaligus membuka peluang kerja sama yang lebih luas.
“Kami berharap EastFood Indonesia Expo 2026 dapat menjadi katalis bagi pertumbuhan industri, memperluas jaringan bisnis, dan membuka akses pasar yang lebih besar bagi pelaku usaha nasional maupun internasional,” ungkapnya.
Salah satu agenda utama dalam rangkaian EastFood Indonesia Expo (IIFEX) 2026 adalah Bakat Boga Challenge 2026.
Sebuah kompetisi kuliner bergengsi yang berawal dari Yogyakarta dan berhasil menarik keikutsertaan para talenta kuliner dari berbagai daerah di Indonesia.
Kompetisi yang diinisiasi oleh para chef profesional ini menjadi wadah bagi peserta untuk menampilkan kreativitas, keahlian teknis, dan inovasi dalam meracik produk kuliner berkualitas tinggi.
Beragam kategori kompetisi yang akan dilombakan meliputi lapis surabaya & bolu gulung keju, traditional jajanan pasar, Western Seafood Spaghetti & Chicken Main Course, hingga The Best Risoles & Classic Chiffon Cake.
Para peserta akan dinilai berdasarkan aspek cita rasa, teknik pengolahan, higienitas, kreativitas, serta kualitas penyajian yang sesuai dengan standar profesional industri kuliner.
Selain kompetisi, para pengunjung juga dapat menyaksikan berbagai sesi Cooking Demo dan Baking Demo yang menghadirkan chef profesional, praktisi industri, serta jenama-jenama terkemuka seperti IndoBake, Kewpie, Rich’s, dan berbagai perusahaan makanan dan minuman lainnya.
Sebagai bagian dari rangkaian acara EastFood Indonesia Expo (IIFEX) 2026, Indonesia Coffee Art Battle (ICAB) menghadirkan Workshop dan Talkshow yang berlangsung selama pameran digelar.
Program ini dipersiapkan untuk memperkaya wawasan para pelaku industri kopi, barista, roaster, pelaku usaha F&B, hingga pencinta kopi melalui berbagai sesi edukatif yang diisi oleh para praktisi dan pakar kopi nasional.