agenda24.co.id — Apakah kamu adalah penikmat makanan oriental? Artikel berikut ini membahas berbagai makanan oriental dan asal negaranya. 

Makanan oriental, sebuah istilah yang merujuk pada beragam hidangan dari benua Asia, telah berhasil memikat lidah penikmat kuliner di seluruh dunia. 

Dari nasi goreng yang akrab di telinga hingga sushi yang eksotis, kuliner Asia menawarkan pengalaman rasa yang tak terlupakan. Lebih dari sekadar cita rasa lezat, makanan oriental juga mencerminkan budaya dan tradisi negara asalnya.

Apa Itu Makanan Oriental?

Secara sederhana, makanan oriental adalah sebutan untuk masakan yang berasal dari negara-negara Asia. 

Meskipun definisi ini terkesan luas, namun ada kesamaan karakteristik yang dapat ditemukan pada berbagai hidangan tersebut. 

Penggunaan bahan-bahan segar, seperti sayuran, daging, dan seafood, menjadi ciri khas utama. 

Selain itu, teknik memasak yang beragam, mulai dari menumis, mengukus, hingga fermentasi, juga menjadi faktor penting dalam menciptakan cita rasa yang unik.

Ragam Cita Rasa Makanan Oriental dan Asal Negaranya

Asia, sebagai benua terluas di muka bumi, tentu memiliki beragam budaya dan tradisi kuliner. Berikut beberapa makanan oriental dan asal negaranya yang paling terkenal.

1. Cina

Negeri Tirai Bambu ini terkenal dengan kekayaan kulinernya. Bebek Peking, dim sum, nasi goreng, dan ayam kung pao adalah beberapa contoh hidangan ikoniknya. Penggunaan bumbu-bumbu kompleks dan teknik memasak yang beragam menciptakan cita rasa yang kaya.

2. Jepang

Dikenal dengan kehalusan dan presentasi yang indah, masakan Jepang menawarkan pengalaman kuliner yang unik. Sushi, sashimi, ramen, dan tempura adalah beberapa makanan oriental yang populer. Keseimbangan rasa dan penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi menjadi ciri khasnya.

3. Korea

Masakan Korea terkenal dengan cita rasa yang pedas dan menyegarkan. Kimchi, bulgogi, bibimbap, dan jajangmyeon adalah makanan oriental dari Korea yang wajib dicoba. Penggunaan gochujang, pasta cabai Korea, memberikan karakteristik pedas yang khas.

4. Thailand

Masakan Thailand dikenal dengan keseimbangan rasa asam, manis, pedas, dan asin. Tom yum, pad thai, dan green curry adalah beberapa hidangan yang wajib dicoba. Penggunaan serai, lengkuas, dan kaffir lime memberikan aroma yang khas.

5. Indonesia

Sebagai bagian dari Asia Tenggara, Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menggiurkan. Nasi goreng, sate, rendang, dan bakso adalah beberapa contoh makanan yang populer. Pengaruh budaya dari berbagai daerah menciptakan beragam cita rasa.

Perbedaan Makanan Oriental dan Kontinental

Meskipun sama-sama lezat, makanan oriental dan kontinental memiliki perbedaan yang cukup signifikan. 

Makanan oriental cenderung lebih kaya akan rasa, dengan penggunaan bumbu dan rempah yang lebih beragam. Selain itu, bahan utama seperti nasi dan mie lebih sering digunakan dalam masakan oriental. 

Sementara itu, makanan kontinental lebih fokus pada daging, kentang, dan pasta sebagai bahan utama. 

Teknik memasak pun berbeda, dengan makanan oriental lebih sering menggunakan metode seperti menumis dan mengukus, sedangkan makanan kontinental lebih banyak menggunakan oven.

Popularitas Makanan Oriental di Indonesia

Makanan oriental telah berhasil mencuri hati masyarakat Indonesia. Berbagai restoran Asia bermunculan di berbagai kota, menawarkan beragam pilihan bagi para pecinta kuliner.

Selain itu, kemudahan akses informasi melalui internet juga berkontribusi terhadap meningkatnya minat masyarakat terhadap masakan Asia.

Tips Membuat Makanan Oriental di Rumah

Menikmati makanan oriental tidak harus selalu mengunjungi restoran. Dengan sedikit eksperimen, kamu bisa mencoba membuat hidangan favorit kamu di rumah. Berikut beberapa tips:

• Pilih resep yang sederhana untuk pemula.
• Siapkan bahan-bahan berkualitas.
• Perhatikan takaran bumbu.
• Jangan takut untuk bereksperimen.

Dengan sedikit latihan, kamu bisa menciptakan hidangan oriental yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba.