JAKARTA - Ramadan selalu membawa peluang ekonomi yang besar, terutama di sektor kuliner musiman.
Setiap sore menjelang waktu berbuka, masyarakat berburu takjil sebagai hidangan pembuka puasa. Di tengah banyaknya pilihan, bubur manis tetap menjadi salah satu menu yang paling dicari karena rasanya yang familiar, mengenyangkan, dan cocok untuk semua usia.
Bagi calon pelaku usaha, bubur manis juga memiliki keunggulan dari sisi produksi. Bahan bakunya mudah diperoleh, proses pembuatannya relatif sederhana, dan modal awalnya tergolong kecil. Dengan strategi harga yang tepat, ide jualan takjil bubur manis bisa menghasilkan keuntungan yang menjanjikan sepanjang bulan Ramadan 2026.
Artikel ini menyajikan 14 ide jualan takjil bubur manis lengkap dengan gambaran modal dan potensi keuntungan. Ragam pilihan ini dapat disesuaikan dengan target pasar, mulai dari menu klasik hingga inovasi kekinian.
Bubur Klasik Favorit Sepanjang Masa
Bubur Sumsum Klasik
Bubur sumsum berbahan tepung beras dan santan, disajikan dengan kuah gula merah, memiliki tekstur lembut dan rasa manis gurih. Estimasi modal untuk 20 porsi berkisar Rp50.000–Rp70.000, dengan harga jual Rp5.000 per porsi. Omset dapat mencapai Rp100.000 dan keuntungan kotor sekitar Rp30.000–Rp50.000.
Bubur Candil (Jawadwip)
Bubur candil dengan bola-bola kenyal dari tepung ketan atau ubi menawarkan sensasi tekstur yang unik. Modal 20 porsi sekitar Rp60.000–Rp80.000. Dengan harga jual Rp6.000 per porsi, omset bisa mencapai Rp120.000 dan keuntungan kotor Rp40.000–Rp60.000.
Bubur Kacang Hijau Spesial
Bubur kacang hijau dikenal sebagai takjil yang bergizi dan mengenyangkan. Modal untuk 20 porsi sekitar Rp70.000–Rp90.000, dengan harga jual Rp6.000–Rp7.000 per porsi. Omset berkisar Rp120.000–Rp140.000.
Bubur Berbahan Ketan dan Sagu yang Menggoda
Bubur Ketan Hitam
Warna hitam alami dan rasa khas menjadikan bubur ketan hitam selalu diminati. Modal 20 porsi sekitar Rp70.000–Rp100.000. Dengan harga jual Rp7.000 per porsi, omset bisa mencapai Rp140.000 dan keuntungan kotor Rp40.000–Rp70.000.
Bubur Sagu Mutiara
Bubur dengan butiran sagu warna-warni ini menarik perhatian, terutama anak-anak. Modal 20 porsi sekitar Rp50.000–Rp70.000. Harga jual Rp5.000 per porsi berpotensi menghasilkan omset Rp100.000 dan keuntungan Rp30.000–Rp50.000.
Bubur Sagu Khas Maluku–Papua
Terbuat dari sagu murni dengan santan dan gula merah, bubur ini menawarkan cita rasa otentik. Modal 20 porsi sekitar Rp60.000–Rp80.000, dengan harga jual Rp7.000 per porsi dan omset Rp140.000.
Inovasi Bubur Modern dan Kekinian
Bubur Jagung Manis
Kombinasi jagung manis, susu kental manis, dan keju memberikan rasa modern. Modal 20 porsi sekitar Rp60.000–Rp80.000. Harga jual Rp6.000–Rp7.000 per porsi menghasilkan omset Rp120.000–Rp140.000.
Bubur Candil Ubi Ungu
Warna ungu alami membuat bubur ini tampil mencolok. Modal 20 porsi sekitar Rp60.000–Rp80.000. Dengan harga jual Rp7.000 per porsi, omset mencapai Rp140.000 dan keuntungan kotor Rp60.000–Rp80.000.
Bubur Cokelat Milo Vla
Inovasi bubur sumsum dengan vla Milo ini menyasar pasar anak muda. Satu resep menghasilkan 10–15 porsi dengan bahan ekonomis. Harga jual Rp7.000–Rp10.000 per porsi memberikan margin keuntungan tinggi.
Bubur Tradisional dengan Sentuhan Premium
Bubur Singkong Gula Merah Lumer
Berbahan singkong parut dan gula merah, modalnya sekitar Rp2.000 per cup 200 ml. Harga jual Rp4.000–Rp5.000 per cup, dengan keuntungan kotor Rp32.000–Rp48.000 per resep.
Bubur Cha-Cha (Mix Ubi dan Cenil)
Isian beragam seperti ubi, cenil, dan sagu mutiara membuat tampilannya meriah. Modal satu resep Rp40.000 menghasilkan 13 cup. Harga jual Rp5.000–Rp7.000 per cup.
Bubur Sumsum Campur
Perpaduan bubur sumsum, sagu mutiara, dan agar-agar memberikan sensasi tekstur berbeda. Modal Rp35.000 menghasilkan 16 mangkok. Dengan harga jual Rp5.000, omset Rp80.000 dan keuntungan kotor Rp45.000.
Takjil Bubur Premium Porsi Lengkap
Bubur Sumsum Jagung Mutiara
Inovasi bubur sumsum dengan rasa jagung dan mutiara ini beraroma khas. Modal sekitar Rp50.000 menghasilkan 14 cup ukuran besar. Harga jual Rp8.000 per cup, omset Rp112.000.
Bubur Kampiun Khas Minangkabau
Campuran berbagai bubur manis dalam satu mangkuk ini tergolong takjil premium. Modal 20 porsi sekitar Rp100.000–Rp130.000. Harga jual Rp8.000–Rp10.000 per porsi, dengan omset hingga Rp200.000 dan keuntungan kotor Rp70.000–Rp100.000.
Dengan beragam pilihan tersebut, ide jualan takjil bubur manis dapat disesuaikan dengan modal dan target konsumen. Mulai dari menu sederhana hingga premium, semuanya berpotensi mendatangkan keuntungan besar jika dikelola dengan tepat selama Ramadan 2026.